MENU | Table d'hôte

Menu 1

Potage ou petite salade
1. Émincé de volaille aux pêches et amandes
2. Sauté de veau aux champignons
3. Boeuf Strogonoff
Servi avec pommes de terre ou riz et légumes de saison
Pain, biscottes et beurre
Feuilleté aux fruits
Café, thé et tisane

18.00 /pers.
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Menu 2

Terrine à la mousse de foie truffé et son confit
Potage ou consommé
1. Suprême de poulet et son manchon et sa duxelle des bois
2. Escalope de veau aux pommes
3. Filet de porc gingembre et orange
Servi avec pommes de terre ou riz et légumes de saison
Pain, biscottes et beurre
Symphonie trois chocolats
Café, thé et tisane

23.00 /pers.
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Menu 3

Terrine du Québec
Potage ou consommé
1. Ballottine de volaille et coulis d'asperge
2. Saumon en habit de soirée
3. Médaillon de veau aux pousses des bois
Servi avec pommes de terre ou riz et légumes de saison
Salade digestive
Pain, biscottes et beurre
Surprise du chef
Café, thé ou tisane

28.00 /pers.
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Menu 4

Pâté de giblier aux pistaches
Potage ou consommé
1. Carré d'agneau aux arômes provençales
2. Koulibiac de saumon
3. Mignonnettes de boeuf aux deux sauces
Servi avec pommes de terre ou riz et légumes de saison
Pain, biscottes et beurre
Salade digestive avec gratin de chèvre ou
Assiette de fromages fins, fruits et noix
Café, thé et tisane

40.00 /pers.
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* Les prix peuvent être sujet à changer sans préavis.